Tengerszint feletti magassága: 210 - 250 m

A Mátraalja egyik legkarakteresebb bortermelő községe. Nevének eredete a Sár főnévből származik, amelynek az eredeti magyar jelentése sárga, szőke. Az Aba előtag 1903-tól szerepel a falu nevében és az Aba nemzetség nevének állít emléket. A hagyományok szerint itt alapított bencés monostort 1042-ben Aba Sámuel, akinek a temetkezési helye állítólag itt van. A helység neve sokáig Sármonostor volt, első leírt adata 1261-ből származik.
Nevezetességei között szerepel híres bora és a Baldácsiak építette pincesor. A Kapás-ház a szőlőtermelés és a borkészítés múzeuma lett. Templomát Szent Péter és Pál tiszteletére szentelték.